Ecole Fauchon

Адрес школы:
ÉCOLE FAUCHON
4 PLACE DES FAÏENCIERS
76100 ROUEN

Ecole Fauchon во французском Руане, управляемое брендом French gourmet food, открылось в сентябре 2025 года и предлагает программу бакалавриата по менеджменту в области гастрономии для иностранных и местных студентов. Школа также предлагает профессиональные дипломные курсы. Программу бакалавриата по гастрономическому менеджменту школа проводит в партнерстве с бизнес-школой NEOMA.
Цель школы — “поддержать таланты завтрашнего дня и подготовить наших учеников к развитию в привлекательном, инновационном и постоянно меняющемся секторе”.

Окунитесь в мир гурманов школы Ecole Fauchon, посетив мастер-классы по кулинарии, выпечке и сомелье. Являетесь ли вы любителем или гурманом, наши курсы созданы для того, чтобы дать вам уникальный опыт, сочетающий в себе удовольствие, обучение и исключительные ноу-хау.
В школе проводятся короткие курсы по пекарскому искусству, кулинарии, кондитерскому делу и управлению гостиничным сервисом.

История создания бренда Fauchon

Огюст Фошон переехал из Нормандии в Париж в 1886 году, где открыл свой первый астроном на площади Мадлен. Он отбирал лучшие продукты для приготовления своих необычных блюд. Дом FAUCHON и сегодня воплощает гастрономию и ноу-хау во французском стиле в кондитерских, элитных продуктовых магазинах, чайных и пивоваренных заводах, шоколадных и кондитерских фабриках, гостиничном бизнесе и винодельне. С философией, основанной на качестве и превосходстве продукции, традициях, инновациях и обслуживании, дом FAUCHON щедро делится своими ноу-хау и пользуется настоящим успехом на международном уровне.
Сегодня FAUCHON работает в 19 странах, имеет 65 магазинов, 2. отеля 5*, 4 ресторана и школу в Руане.

Почему Руан?

Руан был выбран в качестве места проведения первой школы ФОШОН, поскольку город был отмечен как «Креативный город ЮНЕСКО 2021» в категории гастрономии, а также в знак уважения к корням основателя школы Огюста Фошона, который родился в Нормандии.

Школа ФОШОН стремится стать школой талантов, ставя студента в центр внимания.

Школа и ее инфраструктура

Студенты используют во время учебы и стажировок всю инфраструктуру школы.
13 прикладных лабораторий
Мультимедийная студия
Библиотека
3 огорода, где выращиваются биологически чистые овощи
3 ресторана
2 бара
Концептуальный магазин.

Летние краткосрочные курсы гастрономии

Французский язык + гастрономия

Трехнедельные курсы проводятся на базе известной школы французского языка French in Normandy.

Даты 2026:
1 – 19 июня
22 июня – 10 июля
13 – 31 июля

Язык программы: английский
Подробнее с программой можно ознакомится на странице школы French in Normandy.

—