École Ducasse

Школа кулинарного искусства École Ducasse своей миссией считает подготовку менеджеров, предпринимателей и кулинаров завтрашнего дня. Поделившись опытом и философией знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса, здесь Вы сможете превратить вашу страсть в карьеру.
Со дня своего основания в 1999 году Школа Дюкасса стала всемирно известным примером преподавания кулинарного и кондитерского искусства, движимая видением и энергией культового шеф-повара Алена Дюкасса. Являясь частью Sommet Education, ведущей мировой образовательной группы в области гостиничного менеджмента, мы рады представить наше французское мастерство и знания в области кулинарии и кондитерского искусства более широкой аудитории.

Ален Дюкас

Как шеф-повар Ален Дюкасс добился мировой известности, получив наибольшее количество звезд Мишлен среди всех шеф-поваров в истории. Школа Дюкасса придерживается такого же целеустремленного подхода к качеству преподавания. Лучшие мастера Франции, чемпионы мира, известные шеф-повара, мастера, эксперты в сфере гостеприимства — наши команды объединяют уникальное сочетание опыта. Именно так Школа Дюкасса стала признанным ориентиром в области образования. В знак этого всемирного признания в 2023 году Школа Дюкасса была названа лучшим кулинарным учебным заведением в мире и лучшим кулинарным учебным заведением Европы 2023 года на церемонии World Culinary Awards.

École Ducasse – сеть школ

С момента своего создания École Ducasse имеет значительное международное влияние и продолжает развивать сеть школ с кампусами по всему миру. 10 лет назад кампус Ecole Ducasse Manila открыл свои двери на Филиппинах в партнерстве с Enderun Colleges. В июне 2022 года Ален Дюкасс открывает первый кампус в Индии, открыв кампус Ecole Ducasse Gurugram в сотрудничестве с Индийской школой гостеприимства. В декабре 2022 года École Ducasse открывает студию Ecole Ducasse Nai Lert Bangko в партнерстве с Nai Lert Group. Всегда смотря в будущее, в сентябре 2023 года Ecole Ducasse объявила об открытии студии Ecole Ducasse Abu Dhabi Studio в партнерстве с Erth Hopsitality. В 2023 году Школа Дюкасса была удостоена награды «Лучшее кулинарное учебное заведение в мире 2023» и «Лучшее кулинарное учебное заведение в Европе 2023» на церемонии World Culinary Awards.

Программы